格鲁吉亚卡赫蒂葡萄酒产区

 第比利斯的老城区是开始佐治亚州葡萄酒之旅并融入文化的最佳之地。在这里待了几天,然后前往卡赫蒂参加主要活动。

第比利斯的老城区是开始佐治亚州葡萄酒之旅并融入文化的最佳之地。在这里待了几天,然后前往卡赫蒂参加主要活动。

前往第比利斯格鲁吉亚的首都(发音为Teh-beh-lee-see)是格鲁吉亚非常独特的文化中的一种立即而突然的沉浸感。视觉元素在传统建筑中大放异彩,描绘出色彩斑fan,虚幻的东方童话与现代主义并列。国家和首都有 对自己的历史和文化感到骄傲而持久 –这种文化与在格鲁吉亚周围形成广阔环的欧洲,俄罗斯,土耳其和波斯文化截然不同。确实(没有深入了解该地区的迷人历史),乔治亚州所处的高加索地区崎不平,多山,即使是与乔治亚州直接相邻的小国也有着截然不同的文化。毋庸置疑,这些国家中的每个国家都具有强烈的独立性和认同感。

在格鲁吉亚, 葡萄酒是当地身份的真正基础和超越部分。几乎每个人都清楚地将乔治亚州确立为葡萄酒的历史发源地。鉴于与这种主张相关的吹牛权利,这确实是在说些什么。甚至希腊人也会客气地承认,他们的贡献是“完美”的酿酒,而不是发明。不,那荣誉是佐治亚州。和 格鲁吉亚人向这一拥有8,000年历史的成就表示敬意 你猜对了, 以完全相同的方式酿造葡萄酒! 现在,这是自豪,尊重和纯粹自信的标志。如果将葡萄放入衬有蜂蜡的黏土罐中,然后将其埋在地下发酵,对于他们的祖先来说在公元前6,000年就起作用了,那为什么现在要更改配方呢?

为什么选择卡赫蒂酒

 它没有比标志性的Saperavi葡萄大胆得多

它没有比标志性的Saperavi葡萄大胆得多

重要的是,我们不要通过暗示乔治亚酒是 所有 仍在 传统的 ve (类似于双耳瓶,但较大且通常被掩埋)。实际上,人们认为只有大约3%的商业葡萄酒是通过这种方式制成的。但是,这些手工制作的葡萄酒在Instagram页面上建立起来的流行形象一直是佐治亚州国际葡萄酒形象的一大福音。不犯错误, ve酿酒是 非常 对格鲁吉亚人很重要。这些是具有悠久历史和深厚底蕴的迷人葡萄酒。但是佐治亚州的现代葡萄酒不应该被其手工表兄弟所掩盖。在现代酿酒技术上有足够的血统书和足够的投资来支撑庞大而稳健的优质酿酒师社区。此外,佐治亚州拥有一套自己的本土葡萄品种,因此佐治亚州葡萄酒的特色充满了自己独特的特色。卡赫蒂(Kakheti)是最重要的葡萄酒产区,占葡萄园的最大份额,也许占商业葡萄酒的80%。在卡赫季(Kakheti),您可以找到格鲁吉亚引人入胜的葡萄品种的横断面,包括旗舰劲旅Saperavi,更精致的Shavkapito,白色Rkatsiteli等。天然葡萄酒也被编织到格鲁吉亚葡萄酒的面料中。他们是– well –对佐治亚州而言,这是自然而然的事,您会发现许多酿酒师都在避开过滤或添加葡萄酒的步骤。

这里有一些旅行社可以帮助您游览佐治亚州,包括葡萄酒产区!

参观佐治亚州–是第比利斯及更远地区旅行和旅游的重要来源

优势–在格鲁吉亚有广泛的旅行团,包括卡赫蒂葡萄酒产区

卡赫蒂(Kakheti)在哪里

 卡赫蒂(Kakheti)位于该国的东南部,但靠近第比利斯的首都

卡赫蒂(Kakheti)位于该国的东南部,但靠近第比利斯的首都

卡赫蒂葡萄酒产区 位于该国的东南部,大部分地区都在Alazani河两岸。这是一个友好而冒险的去葡萄酒探索的地方。酿酒师非常渴望展示自己的葡萄酒,并解释qvevri的酿酒技术。您会发现古老的酿酒厂,热情洋溢的酿酒师,一系列酿酒哲学,包括天然葡萄酒和生物动力学实践的良好表现,以及当地美食,丰富而传统的美食与浓郁而迷人的葡萄酒完美匹配。对于葡萄酒旅行者来说,从第比利斯出发前往葡萄酒产区很方便。但是,如果您要来这里,找到尽可能多的时间在葡萄酒之乡度过至关重要的事情–这里有很多值得一看,体验,学习和品尝的东西。

谁是酿酒师

合适的是,卡赫蒂(Kakheti)和佐治亚州(Georgia)的葡萄酒酿造范围从自制的家庭酒窖或棚子一直到大型的国际出口酒厂。这无疑是魅力的很大一部分–在地窖门环境中,您可能会在厨房或现代品酒室中品尝葡萄酒。以下是卡赫蒂众多酿酒师中的一些代表性样品:

秀美酒庄

双胞胎酒窖 是一家酿酒厂和博物馆,也是卡赫蒂(Kakheti)葡萄酒步道的中流tay柱

 西格纳吉(Sighnaghi)是探索卡赫蒂(Kakheti)酒路的理想基地

西格纳吉(Sighnaghi)是探索卡赫蒂(Kakheti)酒路的理想基地

古尔贾尼葡萄酒屋 拥有一个内容丰富的网站

帕帕里谷酒庄

沙夫纳巴达修道院

玛拉妮·鲁伊斯皮里(Marani Ruispiri)

维诺特拉

Gozauri酒庄

野鸡的眼泪酒庄

Orgo Teleda酒厂

舒赫曼葡萄酒

游览卡赫蒂(Kakheti)的葡萄酒之路

您几乎肯定会在第比利斯开始您的旅程,因此花点时间沉浸在这座格鲁吉亚文化中心的这座城市的氛围。参观老城区,包括从经过的空中缆车上捕捉风景。您也可以在 位于Galaktion Tabidze St 15号的Vino地下酒吧 或更多 Bambis Rigi Street 7号的现代Easy Wine Bar。一旦您准备好上路了,请找一个葡萄酒旅行社(请查看上面的建议)或租一辆好的出租车,然后离开。通往卡赫季(Kakheti)的路要花几个小时。到达那里后,您可能希望将自己置身于历史悠久且氛围浓郁的锡格纳吉镇。从这里您可以轻松抵达附近的修道院,饭店,酒庄和壮观的风景–并浸泡在历史和功能强大的美酒中。

有用的链接

格鲁吉亚葡萄酒协会

WinesofGeorgia.com

乔治亚旅行

佐治亚州ntravelguide.com

英国格鲁吉亚葡萄酒协会

 联合国教科文组织承认qvevri不仅是格鲁吉亚的遗产,而且是人类的遗产-葡萄酒历史就这么重要!

教科文组织承认奎韦里不仅是格鲁吉亚的遗产,也是人类的遗产–葡萄酒历史就这么重要!

照片和地图提供:佐治亚州葡萄酒协会;格鲁吉亚葡萄酒协会;世界银行

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