希腊纳乌萨葡萄酒产区

 坦塔利的Naoussa葡萄园,希腊最著名的酿酒厂之一 的Naoussa葡萄园 坦塔利,希腊最著名的酿酒厂之一

尽管时代在变,现代希腊葡萄酒受到越来越多的关注,但可以说,希腊许多最伟大的葡萄酒仍然相对未知。即使是希腊两个最著名的红酒酿造地区, 纳乌萨尼米亚,在国际市场上宣传不佳。这些地区很有趣,因为它们是希腊的两个主要红酒品种的同义词: 纳乌萨的Xinomavro葡萄尼米亚的Agioritiko葡萄。希腊还有许多其他令人兴奋的葡萄酒品种(Limnio, 马夫罗塔加诺,Mavroudi和 林尼奥纳 仅举几例),单挑Agioritiko和Xinomavro是不公平的。但是,雅典并不是一天建成的(可以这么说),因此,要想在国际意识中努力提高像纳乌萨及其葡萄酒这样的地方的知名度,可以说是有话可说的。希腊的葡萄酒。 纳乌萨因其为Xinomavro的故乡而被确立为受保护的原产地名称(即注册称谓)。为了使葡萄酒有资格获得Naoussa PDO资格,葡萄酒必须为100%Xinomavro。这为生产优质葡萄酒创造了一个有趣的高标准。这是因为Xinomavro是一款极具挑战性的葡萄酒。

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名称Xinomavro翻译为“酸性黑”,考虑到该葡萄的深色和较高的酸度水平,这是一个合理的名称。也许这个名字也应该包括一个或两个希腊语的“单宁”音节,因为这些葡萄中含有单宁。所有这些特性(颜色,酸和单宁)以及充满活力的深红色水果风味和香气,预示着酿造优质葡萄酒的潜力。事实上, 希诺玛沃罗经常被与内比奥罗进行比较 以及Aglianico的强大功能和潜在的优雅度。但是就像那些著名的意大利品种一样,Xinomavro需要在葡萄园和酒窖中进行专家处理才能生产出美酒。

为什么选择纳乌萨葡萄酒?

 Xinomavro葡萄和Naoussa几乎是同义词。

Xinomavro葡萄和Naoussa几乎是同义词。

纳乌萨(Naoussa)是与希诺玛沃(Xinomavro)关系最密切的希腊葡萄酒产区 尽管它在希腊北部和中部广泛种植,并在古梅尼萨(Goumenissa),拉普萨尼(Rapsani)和 Amyndeo的起泡酒 其中。在纳乌萨(Naoussa)山区,气候既是大陆性的,又是地中海的。这里的冬天很冷,夏天很酷,夏天又很热。葡萄园的海拔高度在150m至350m之间,有助于缓解夏季的高温。事实上, thymiopoulos葡萄园 在Fytia村附近有550m的葡萄园,并在那里生产Naoussa Alta葡萄酒。葡萄园通常位于东南部,位于Vermion的山坡上,这使它们免受寒冷的北风和额外的阳光照射,使其成熟。即便如此,凉爽的位置也是成长出色的希诺马沃的挑战之一,因为足够的成熟时间非常重要。像其他一些伟大的红酒葡萄一样,Xinomavro在没有充分成熟的情况下可能趋于太瘦和单宁。

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 在希腊滑雪?是的,那里-包括纳乌萨地区。

在希腊滑雪?就在这里–包括纳乌萨地区。

纳乌萨地区在哪里?

正好位于 在希腊北部中部,纳乌萨(Naoussa)是一个多山青翠的地区。从这里开始,更大的半驯服区域在各个方向上延伸了很大的距离。人们想到希腊时,通常会想到海滩,岛屿和古典希腊历史遗迹。但是希腊还有更多。很少有人知道希腊北部的山脉,滑雪胜地,湖泊和偏远的远足径。有多少人知道这里有野熊和狼?相当迷人–距塞萨洛尼基(Thessaloniki)仅1 1/2小时路程,纳乌萨(Naoussa)地区成为前往该地区所有景点的绝佳葡萄酒之乡。

谁是酿酒师?

这里有少数几个知名的酿酒师(柯亚尼, 布塔里坦塔利 脱颖而出),但大多数纳乌萨酒厂都不大量出口。百里香和 达拉马拉 是要寻找的名字。一世’我也是葡萄酒的忠实粉丝 查兹瓦蒂斯酒庄 (好的,从技术上讲 邻近的Goumenissa!)和 克蒂玛·凯莱斯迪(Ktima Kelesidi)!如果可以的话,可以找他们,或者最好去希腊尝试一下。

 瓦尼合作社的葡萄藤

瓦尼合作社的葡萄藤

查齐瓦迪斯酒庄 是邻近Goumenissa地区最令人兴奋的酿酒师之一

克蒂玛·凯莱斯迪(Ktima Kelesidi) 酿造出具有力量感和优雅气息的葡萄酒,在经典的老式风格和更新的平易近人风格之间取得平衡

thymiopoulos葡萄园

柯亚尼庄园

达拉马拉庄园 生产出令人赞叹的葡萄酒,受到越来越多的国际关注

坦塔利酒庄

马尔科夫蒂斯酒庄

Vaeni 纳乌萨合作社

卡里达斯酒庄

前往纳乌萨,塞萨洛尼基和希腊北部

前往纳乌萨的最佳时间是从四月到十月。这里的冬天很冷,但是如果您在冬季旅行,那么滑雪会很吸引人!萨洛尼卡(Thessaloniki)是一个梦幻般的鲜为人知的目的地城市,值得对该城市进行小休或作为该地区较大游览的一部分而参观。几个世纪以来,塞萨洛尼基一直是东正教徒,犹太人和奥斯曼帝国的大熔炉,这座城市拥有一种受多种因素影响,融合于古代的文化氛围。它拥有美丽的海滨,令人赞叹的餐厅,可爱的购物区和一些波希米亚风格的酒吧区。

您也可以加入我们 原始葡萄酒之旅–酒神狄俄尼索斯的非正式传记 和他的葡萄酒之旅!

想要在雅典各地的酿酒厂进行豪华旅行,或者在希腊其他地方进行有导游的旅行,请与我的老朋友丹尼斯·科科托斯(George's Taxi)交谈-科科托斯一家是雅典的一家机构!

有关访问雅典的大量其他信息,请查看马特·巴雷特的精彩雅典生存指南。

有用的行:

希腊葡萄酒

希腊北部的葡萄酒之路

塞萨洛尼基旅行

www.xinomavronaoussa.com

北希腊的葡萄酒

 纳乌萨(Naoussa)的Kir-Yianni葡萄园,这是纳乌萨(Naoussa)最具标志性的生产商之一 纳乌萨(Naoussa)的Kir-Yianni葡萄园,这是纳乌萨(Naoussa)最具标志性的生产商之一

图片来源:Kir-Yianni,Tsantali和Vaeni合作社

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One thought

  1. 很棒的文章!我要补充一点,最近,我们在希诺马耶罗山周围目睹了两种不同的葡萄酒酿造风格:现代版本,提供深色葡萄酒和更浓郁的果香,酸性更强,丹宁酸的侵蚀性更小,例如达拉马拉斯,胸腺嘧啶,Argatia,Kir-Yianni葡萄酒和更乡村的版本,例如Kelesidis,Foundis和Chrissohoou。想象一下像黑皮诺和巴罗洛这样的区别!

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