世界’s最佳葡萄酒品种(您可能没有听说过)

在历史的这一点上成为葡萄酒狂热者的最好的事情之一就是能够获得世界范围内前所未有的葡萄酒。越来越多的葡萄酒饮用者对葡萄酒的需求越来越丰富,他们要求的体验也越来越新颖。葡萄酒市场正在做出回应。侍酒师,葡萄酒进口商和葡萄酒评论员不断向我们介绍葡萄酒的新品种,新类型和新样式。这样我们就可以进入世界’最好的葡萄酒品种。

尽管如此,少数久经考验的葡萄品种仍在葡萄酒商店的货架上占主导地位。 40年前葡萄酒购买者熟悉的法国,意大利,西班牙和德国的主要品种继续占主导地位。这些品种天生就非常适合发酵成美妙的葡萄酒。您知道谁是常规嫌疑人:赤霞珠,霞多丽,黑比诺,雷司令,桑娇维塞,长相思,梅鹿lot,黑比诺,西拉等等。

但是对于好奇的葡萄酒饮用者和喜欢冒险的葡萄酒饮用者来说,诱人的事情是他们知道有成千上万的葡萄酒品种 仍有待发现。让’振作起来,挑战我们的外语发音技能,并在世界各地寻找雪貂’最好的葡萄酒品种–鲜为人知,但已经准备好黄金时段。

意大利:两个美女的情歌

在使意大利成为如此复杂的葡萄酒之旅的数百种葡萄品种中,内罗·马斯卡莱瑟(Nerello Mascalese)和菲亚诺(Fiano)是两个让您上颚歌唱的葡萄!

菲亚诺:菲亚诺·阿韦利诺的家

最勇敢,热忱的葡萄酒游客在那不勒斯以东的山脉中徘徊。在这里,世界万神殿坎帕尼亚,普利亚和巴斯利卡塔省的交汇处’各自的独特DOC里塞满了许多伟大的葡萄酒:Taurasi, 法兰基纳,Aglianico del Taburno,Greco di Tufo,Lacryma Christi等。但是在白人中,风骚而强大 菲亚诺·迪阿韦利诺(Fiano di Avellino)担任女王。菲亚诺(Fiano)具有郁郁葱葱的热带香气,会欺骗您,使您无法为袭击的新鲜感做好准备。品尝那一道明亮的光芒,您马上就会相信这是一种酥脆,紧实的葡萄酒。然后,当你感到自己’ve discovered Fiano’的秘密,另一个情节发生扭曲。口感适中,口感浓郁,不断发展壮大,带来了全新的面目-这是一种细腻的食品级葡萄酒。

尝试Fiano di Avellino葡萄酒 Terredora Di Paolo 和的 马蒂尔德别墅

内罗·马斯卡莱斯(Nerello Mascalese):埃特纳火山(Etna)’飙升,共鸣,火山红

Nerello Mascalese古老而稀有,几乎只生长在埃特纳火山的高山上。在地中海上空数百米的地方,却非常靠近阳光普照的西西里海岸,这里气候凉爽,葡萄栽培持久。葡萄园在这片活跃的活火山的熔岩流中grow可危地生长。寒冷的夜晚,干燥的空气和无情的土壤之间的这种折磨婚姻产生了一种非凡个性的葡萄酒。在伟大的埃特纳·罗索(Etna Rosso)中,您将体验到香水,刺穿樱桃和令人难以置信的表情。 烧了的石头.

一些最伟大的埃特纳罗索(Etna Rosso)制造商 吉罗拉莫·鲁索, Tenuta delle Terre Nere彼得拉多尔斯

西班牙:葡萄酒从文化演变而来

西班牙在文化和地理上都是一个千差万别的地方。随着人们和地理位置的发展,葡萄酒隐藏在许多角落。 Hondaribbi Zuria和Mencía就是两个这样的品种。

Txakoli:巴斯克地区’s Perfect Wine

文化,美食,地域和葡萄酒趋于共同发展。一个地方的地理位置影响着食物。一个地方的食物会影响人们的文化。所有这些都会影响葡萄酒。在巴斯克地区,食物可能是该文化中最强大的元素,并反映了海边的位置以及肥沃的农田。巴斯克人利用当地的葡萄品种Hondaribbi Zuria制作Txakoli葡萄酒。尽管这些葡萄酒清淡,有趣和奔放,但它们也可以被驯化和培育成更丰富,更圆润的表现。但是让’不要忘记这些葡萄酒的根源–如果您吃过Txakoli,您就会知道它与海鲜搭配得如何。您可以想象它们如何在用餐时增加丰富的巴斯克餐桌带来的乐趣。

埃克萨尼兹 酿造的固体Txakoli,其葡萄酒可在世界许多地方找到。寻找出优秀的葡萄酒 Gorka Izagirre酒庄 还有 酒庄Itsasmendi。

比尔佐’灿烂发光的孟买

Wine Beat文章名为“比尔佐 –卡米诺圣地亚哥葡萄酒的秘密”讲述比尔佐的故事’是当地的孟买葡萄。也许会送出我对这些红酒的喜爱程度。土黄色和草药,但仍然漂亮典雅。口感极佳的新鲜水果和中等酸度,口感丰富,孟西亚是一种非常均衡的品种,但仍然令人振奋。我认为它很容易成为世界之一’最好的葡萄酒品种。

密切注意,提防,小心 哥德里亚 Bodega y Viñedos 以及来自 Losada Vinos de Finca

哥德里亚’比尔佐的葡萄园–既是巴斯克人的乡村’s Txakoli 和
比尔佐’孟西亚受益于海洋空气的影响

希腊:葡萄酒适合众神

在国际市场上仍然很难找到,希腊葡萄酒已经经历了质量复兴,这可能是全球葡萄酒业最显着的转变。

Xinomavro:不再是什么秘密了

有时您希望保留葡萄酒的秘密 您的 葡萄酒的秘密只需要更长的时间。我的意思是,不是’拥有别人所拥有的自己的东西真是太好了’被发现? Xinomavro对我来说就是那件事。好吧,精灵已经破灭了,人们正在追赶。 X是希腊北部气候凉爽和海拔较高的生物,尤其是其真正的家园, 纳乌萨地区。完全独特,它具有轻盈的身体和深红色的水果风味,但具有奥林匹克体操运动员的肌肉质量。 X的目的非常纯正–在您的口腔中持久而包络的体验。

这里有一些令人难以置信的酿酒师,他们提供了超级优雅的Xinomavro: 查济瓦迪斯庄园 在古梅尼萨; 达拉玛拉酒庄克蒂玛·凯莱斯迪(Ktima Kelesidi) 在纳乌萨;和 道格斯庄园 在Rapsani。

马拉加西亚:比Assyrtiko更神秘

说到希腊白葡萄酒,您最有可能熟悉希腊’来自的伟大旗舰白 圣托里尼岛 Assyrtiko。对于一些更罕见但又可能又激烈又个性化的东西,请尝试寻找一瓶马拉加酒。理想情况下,那瓶酒将来自拯救灭绝这种葡萄的人Vangelis Gerovassiliou。 格罗瓦西里乌庄园 位于塞萨洛尼基市附近的北部,这里酿酒学的水平很高。一款伟大的,多汁的,细微的,分层的白葡萄酒,可与食物搭配,令人难以忘怀。

也可以尝试来自 帕帕吉安娜科斯酒庄 在雅典附近的阿提卡地区。 并在两个网站上收听我们的播客采访 格罗瓦西里乌庄园 帕帕吉安娜科斯酒庄!

这可能是你今年喝的最好的红酒之一

奥地利:令人兴奋的红军(承认–您正在期待白色)

奥地利,尤其是 瓦豪葡萄酒产区,以酿造世界上最好的白葡萄酒而闻名。但是红人呢?该国东部的布尔根兰州(Burgenland)对美丽而著名的雷司令(Riesling)和格吕纳(GrünerVeltliner)乡村居民提出了严峻的挑战。

布莱弗兰基施(Blaüfrankisch):奥地利的核心’s Red Wine Trio

奥地利三红葡萄酒Blaufränkisch,Zweigelt和Saint Laurent非常适合 布尔根兰酒产区。这三者均生产优雅,新鲜和令人兴奋的葡萄酒,但布莱夫兰奇(Blaüfrankisch)是该类别中的瑰宝。这些葡萄酒以樱桃木和黑莓等诱人的水果口味包装,并以中等重量的包装提供,既可以在滑雪场或夏季露台上在家中享用,也可以在米其林星级餐厅与食物搭配。

寻找令人赞叹的Blaufränkisch葡萄酒 温格特·海因里希 和非常独特的 Meinklang.

海因里希·温加滕(Heinrich Weingarten)在奥地利布尔根兰州的收割期

佐治亚州:一切开始c。西元前5800年

众所周知,佐治亚州是人类酿酒的发源地。自然地,它拥有许多伟大的葡萄酒品种。为了庆祝8000年的酿酒历史,格鲁吉亚人做了一件了不起的事情 – 他们继续以同样的方式做到这一点!

Saperavi:传统Kvevri的引力

格鲁吉亚的卡赫季州地区 是佐治亚州最重要的葡萄酒产区,也是在埋藏的kvevri(兵马俑)中体验古代酿酒艺术的最佳场所。萨佩拉维(Saperavi)是最常用的红色品种,对格鲁吉亚人来说,这种葡萄有能力生产与世界上最好的葡萄酒相媲美的葡萄酒。他们有一个很好的论据,尤其是在比较浓郁的葡萄酒,深色,风味和单宁提取物时。自从黑暗的苏维埃时代以来,葡萄酒质量一直在飞跃进步。如今,佐治亚州的葡萄酒确实具有很高的品质,并且向这个地方的深厚,丰富和尊贵的葡萄酒传统致敬。

寻求一些葡萄栽培的葡萄酒,或者,如果可以的话’找不到这些稀有的葡萄酒之一,然后找到采用现代技术制成的优质Saperavi–配上好牛排!尝试以下生产者之一: 舒赫曼酒庄, 穆克拉尼城堡 秀美酒庄

那里’在那个kvevri酒–舒赫曼酒庄的这个

法国:我们将在哪里结束对世界的探索’最好的葡萄酒品种?

轻描淡写地说,法国品种主导着世界各地的葡萄园。加利福尼亚,澳大利亚,新西兰,南非,智利,加拿大和阿根廷最具标志性的葡萄品种大部分来自法国。但是法国仍然有一些惊喜…

瓜隆·勃艮第(Melon de Bourgogne):来自卢瓦尔河’的远大西洋航线

在卢瓦尔河河口和南特市郊,有一个非凡的葡萄酒产区,充分体现了恶劣气候的精神。在里面 穆斯卡特(Muscadet)的塞夫尔和缅因州,酿酒师正在使用躺在酵母酒渣上的酿酒技术来制作不起眼的Melon de Bourgogne葡萄的精美表现。这是凉爽的海洋气候和巧妙的酿酒技术的完美结合,可以酿造出具有特色的葡萄酒。 作者’s note –我特别想将MuscadetSèvre-et-Maine包括在其中,因为有些葡萄酒确实是超验的,并且因为倾向于将Muscadet与以马斯喀特葡萄制成的甜葡萄酒混为一谈。他们是不一样的 😉

对于正在超越质量界限并展现单一葡萄园特征的塞夫尔和缅因州葡萄酒,请尝试以下年轻巫师酿酒师Pierre-Henri Gadais的葡萄酒: 缅因州圣菲亚克河畔的科姆酒庄. 并听 在这里对Pierre-Henri进行播客采访.

Pierre-Henri Gadais从他与众不同的地方采样Muscadet
衬玻璃砖的地下坦克

Tannat:乌拉圭新居中的最佳

传统的法国品种,是法国Madiran AOC高耸入云的葡萄酒的原料, Tannat葡萄在乌拉圭表现最好 在所有地方。乌拉圭Tannat葡萄酒在Madiran种植时,因其残酷单宁的单宁强度而有所驯服。它 ’这是一个令人震惊的葡萄藤迁移案例,乌拉圭现在将塔纳特(Tannat)视为其国家级葡萄。他们是真正的奇妙葡萄酒,单枪匹马将乌拉圭列入国际酿酒地图。

尝试以下优质葡萄酒 Bodega Garzon Bodega Bouza

最后的话?

当然,世界上有成百上千的葡萄酒品种,以及行业中如此多的创造力,以至于我寻找最好的,鲜为人知的葡萄酒品种的努力必将落空。但是也许会引起一些争论!给我发电子邮件 [电子邮件 protected] 或对此信息发表评论,让我们知道您最喜欢的顶级葡萄酒是什么。毕竟,每个人’对于像葡萄酒这样的私人物品,我们的观点绝对正确!我可以修改此帖子,以添加您的世界候选人’最好的葡萄酒品种。

Bodega Garzon 在乌拉圭

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